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不負周末好時光,這口醇香回甘的美食一定要學會哦

  在物質豐富的時代,做出一款能俘獲更多食客的美食似乎不是一件容易的事情,特別是紅燒肉,想要做出余韻悠長的好味 道,除了要堅持本味,更離不開創新,與時俱進是必須的。
  對于味道的感知,每個人都是獨特的,在我們看來,做出紅燒肉的醇香滋味和沉穩色澤 ,在食材和烹飪手法上需要加入 更多與時俱進的東西。
  做紅燒肉最關鍵的是醬汁和香料,每個餐廳都會有自己的獨特的味道和配方,普通的香料經過料庫的復雜調配,起到了 “點石成金”的效果。

不負周末好時光,這口醇香回甘的美食一定要學會哦

  食材明細:五花肉、姜片、料庫醬鹵汁、料庫醬鹵香料
  步驟1:五花肉洗凈切成1.5厘米方塊,焯水去血沫、洗凈;
  步驟2:處理好的五花肉、姜片放入高壓鍋,加水300g,料庫醬鹵汁70-80g,醬鹵香料15g;
  步驟3:上汽后壓制10-15分鐘,開蓋收汁至濃稠即可
  此比例可制作排骨、豬蹄、鴨腿等肉類產品
  傳承傳統的好味道,加入創新讓它煥發新的光彩,料庫調味料廠家讓醬汁擁有更香濃的風味,即便是簡單的做法,也可以更好的入味, 讓味道更加飽滿。

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